Miele di Eucalipto

Descrizione

MIELE DI EUCALIPTO lotto 8A

LUOGO E ALTITUDINE DI PRODUZIONE:
Sicilia 400-500  m s.l.m.

COLORE: medio scuro, tendente al rosso

SAPORE : dolce e aromatico

TENDENZA A CRISTALLIZZARE : medio alta

MI EMOZIONA: pasta co’ meli, tipicità della cucina siciliana. Spaghetti, mandorle tritate e tostate così il pangrattato, miele sciolto a fiamma bassa con l’aggiunta di acqua di cottura della pasta e aggiunto, insieme al resto , per condire la pasta e una grattugiata di cannella e scorza di arancia sul finire.